Olsztyn24 - Gazeta On-Line
Portal Informacyjny Olsztyna i Powiatu Olsztyńskiego

Z Mają Błaszczyszyn - biochemikiem, autorką różnych książek o prawidłowym odżywianiu, tym razem o chronobiologii rozmawia Danuta Oherow-Chętko.

- Pani Maju czym jest chronobiologia?

- Nauką o biologicznych rytmach organizmów. Jest alternatywną formą odżywiania. Według twórcy tego kierunku - francuskiego lekarza Luca Hourdeguina, nawiązującego w swoich tezach do chińskich teorii Jin i Jang egzystujemy w ścisłej zależności od słońca i księżyca. A właściwie od energii (słoneczna-ciepła, pozytywna i księżycowa-zimna, negatywna). Człowiek może przyjąć oba te bieguny.

- Czy to ma jakiś wpływ na naszą tuszę? Znając zasadę można skutecznie dbać o sylwetkę i zdrowie? - Tak, potwierdzone badaniami wyniki dowodzą, że ten sam produkt spożywany przez tę samą osobę, ale o innej porze podlega różnej przemianie metabolicznej.

- Proszę o jakiś przykład?

- Najgroźniejsi wrogowie szczupłej sylwetki - cukier i tłuszcz najczęściej zmieniają się w tkankę tłuszczową w środku nocy. Sam cukier lepiej spalamy latem niźli zimą. Alkohol mocniej zadziała nocą, zwłaszcza o północy.

- Zatem za nic nie podjadajmy nocą batoników, popijając np. kieliszkiem szampana lub wermutu. Nawet gdyby to było remedium na stres?

- Zdecydowanie nie jest to dobry pomysł. Oczywiście jeśli dbamy o linię.

- A czy może nam Pani doradzić jak zgodnie z teorią chronobiologii optymalnie dobierać pory posiłków?

- Najlepszą porą na śniadanie jest okres pomiędzy godzinami 6.30 a 9.00. Obiad najlepiej skonsumować pomiędzy 12.30 a 15.00. Kolację najlepiej po 19.30. Ale nie za późno.

- Co nam da przestrzeganie zasad chronobiologii w naszym systemie odżywiania?

- Zapewnimy sobie poprawną sylwetkę, poprawimy kondycję fizyczną ponieważ organizm właściwie wykorzysta dostarczoną wraz z pożywieniem energię. Tym samym nie odłożą się nadwyżki w postaci tkanki tłuszczowej.

- Ciekawe, warto przemyśleć i spróbować. W końcu czego się nie robi dla idealnej figury. A dla przypomnienia, taką właśnie sylwetkę bardzo łatwo wypracować posługując się instruktażowymi książkami pani Maji Błaszczyszyn („Dieta Życia”, „Pełnia Życia”, „Jedzta co chceta”, „Fitonic - pełnia życia” i inne). To oczywiście dieta dla osób, które mają bardzo silną wolę i charakter. Dla całej rzeszy osób, którym potrzebna jest dieta najłatwiejszą oraz najskuteczniejszą jest oferta chudnięcia pod okiem lekarzy.