Olsztyn24 - Gazeta On-Line
Portal Informacyjny Olsztyna i Powiatu Olsztyńskiego

„W Biesiadnej przekarmieni ludzie gapią się na niedokarmione świnie. Jerzy Urban”. To jeden z pamiątkowych napisów na desce kuchennej, a takich desek moc, dekorujących ściany karczmy przy sławnej „siódemce”.

Czytając zapisane deski, dowiadujemy się, że Ola Kwaśniewska poleca ruskie, a Janusz Weiss wątróbkę. Maria Czubaszek dziękuję za wrażenia. Piotr Kupicha jedynie pozdrawia, Sebastian Florek dziękuje, a Krzysztof Hołowczyc życzy powodzenia. Grupa z Polsatu piła tylko herbatę, ale zapowiedziała, że wpadnie jutro. Ekipa TVP2 jadła pierogi. Dla Pawła Zagubnego było tu po prostu treściwie. Itp., itd. Autografy na wyciągnięcie ręki i to na desce, na której można kiełbasę kroić.

W Olsztynie nie widziałam lokalu z podobnymi tradycjami. Kiedyś znałam pub, który kolekcjonował czapki - nawet kaski, kapelusze - bardzo było to zabawne, a stali klienci mieli swoje charakterystyczne kufle, które na nich czekały. W bogatej kolekcji znalazły się także czapki żołnierskie i nakrycie głowy księdza proboszcza!

Nie wiem, czy ten obyczaj przetrwał do dziś. Ja w każdym razie pamiętam scenę, w której ludzie „walczyli” o kask z napisem ORMO, by zrobić sobie pamiątkową fotografię.