Olsztyn24 - Gazeta On-Line
Portal Informacyjny Olsztyna i Powiatu Olsztyńskiego

Początek działalności firmy oferującej usługi z kategorii gastronomii to często niemały wydatek. Wybór odpowiedniego sprzętu do lokalu to kwestia, która potrafi spędzać sen powiek właścicielom stawiającym pierwsze kroki w branży gastronomicznej. Rynek bogaty jest w wiele interesujących sprzętów i urządzeń w różnych przedziałach cenowych. W co wyposażyć lokal, aby być usatysfakcjonowanym?

Urządzenia do gastronomii

Na początek warto mieć świadomość, że podstawą do praktycznego zakupu sprzętu jest zastanowienie się nad tym, jak często będzie przydatny do użycia. Pod uwagę należy wziąć metraż lokalu i liczbę potencjalnie zatrudnionych pracowników. Decydując się na sprzęt, należy zwrócić uwagę czy jest praktyczny i długowieczny, by inwestycja mogła sprawnie służyć przez długie lata (wybierając urządzenia najwyższej jakości, zaoszczędzimy również na jego naprawach, ponieważ rzadziej będzie podlegał awariom). Do głównych grup urządzeń gastronomicznych możemy zaliczyć:

• urządzenia do utrzymania porządku i dezynfekcji
• sprzęt chłodniczy
• wszelakie urządzenia grzewcze
• meble (dla gości oraz lokalu)
• przydatne akcesoria kuchenne
• sprzęt typu IT, czyli np. terminale

Polecamy zapoznać się z kompleksowym wyposażeniem do gastronomii na stronie https://iguana.pl/oferta-gastronomia/. Iguana oferuje profesjonalny sprzęt do pracy!

Jaki sprzęt do gastronomii jest najczęściej wybierany?

1. Zmywarki gastronomiczne

Potocznie nazywane zmywarkami przemysłowymi świetnie sprawdzają się do zadań specjalnych, od których w lokalach gastronomicznych pełno. Są dużych gabarytów, więc bez problemu poradzą sobie w zabrudzonymi garnkami, tacami i innymi sprzętami. Lokale gastronomiczne cenią sobie zmywarki przemysłowe w szczególności za niezwykłą oszczędność czasu ii pieniędzy oraz usprawnienie procesu zmywania.

2. Szafa chłodnicza

Są to specyficzne formy lodówek, przystosowane do przechowywania łatwo psujących się grup produktów w bardzo niskiej temperaturze. Dodatkowym atutem jest fakt, że jesteśmy w stanie w estetyczny i przyciągający uwagę sposób zaprezentować np. desery. Szafy chłodnicze charakteryzują się o wiele większą pojemnością od standardowej lodówki i dobrze prezentującymi się przeszklonymi drzwiczkami.

3. Mikser ręczny

Kolejny przyjaciel osób, które są zwolennikami oszczędności czasu. Ubijanie i ucieranie z jego pomocą staje się mniej czasochłonne i wygodne. Do jego zalet należy fakt, że jest niedrogi, a przydatny stosunkowo często.

4. Piec gastronomiczny

Lokal gastronomiczny wymaga innego rodzaju pieca, niż takiego, który używamy na co dzień w domach. Nadają się do przygotowania praktycznie każdego posiłku z racji na niesamowitą wielofunkcyjność. Posiadają m.in. termostat i timer, które sprawiają, że gotowanie staje się przyjemniejsze.