Olsztyn24 - Gazeta On-Line
Portal Informacyjny Olsztyna i Powiatu Olsztyńskiego

Przemieszczając się po Szlaku Kopernikowskim, prowadzącym przez szereg miejscowości na Warmii (między innymi: Olsztyn, Dobre Miasto, Lidzbark Warmiński, Pieniężno, Braniewo, Frombork) odkrywamy tajemnice smaków związane z każdym z tych miejsc. Oprócz wątków wiążących szlak z osobą i dokonaniami Kopernika np. w taksie chlebowej, odkrywamy też niezwykle upodobania biskupa Krasickiego, ciekawe historie lokalne budujące koloryt miejsca, specyficzne tradycje a także obyczaje kulinarne wykorzystywane przez restauratorów i gospodarstwa agroturystyczne.

Niektóre z tych tradycji są zakotwiczone w obyczajowości warmińskiej różnych okresów, inne wynikają ze zdarzeń historycznych lub bardziej osobistych doświadczeń, jednak łącznie tworzą niezwykły koloryt wyróżniający każde z opisywanych miejsc.

Zebrane materiały będą ukazywały się na blogu: www.przepisyzespiewnika.wordpress.com
oraz w zakładce Na szlaku smaku: https://przepisyzespiewnika.wordpress.com/na-szlaku-smaku
Pierwszy artykuł można przeczytać pod linkiem: https://przepisyzespiewnika.wordpress.com/2022/06/13/na-szlaku-smaku-dawna-sztuka-warzenia-piwa/

Zapraszamy do współpracy lokalnych wytwórców. Razem zbudujmy folder Na szlaku smaku. Poszukujemy opowieści i produktów, które mogą ciekawie uzupełnić szlak kopernikowski o „smakowite kąski”, chętnych by podzielić się informacjami czy też wspólnie zrobić prezentacje prosimy o kontakt: Agata Grzegorczyk-Wosiek telefoniczny: 608689978 lub mailowy: awosiek@icloud.com Zebrany materiał: treści, fotografie, nagrania posłuży do skonstruowania folderu, w którym turysta będzie mógł przeczytać informacje o lokalnych obyczajach, potrawach, przepisach i anegdotach w kontekście historyczno-społecznym oraz dostanie bardzo praktyczną wskazówkę, gdzie na trasie może znaleźć wartościową ofertę gastronomiczną. Folder kolportowany będzie na trasie Szlaku Kopernikowskiego.

Projekt realizowany przez Towarzystwo Przyjaciół Muzeum Warmii i Mazur w Olsztynie.

Projekt dofinansowany jest ze środków Samorządu Województwa Warmińsko-Mazurskiego.