Olsztyn24 - Gazeta On-Line
Portal Informacyjny Olsztyna i Powiatu Olsztyńskiego

W ostatnim czasie coraz popularniejsze są dania z makaronem. Nie dość, że są one bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, to są one bardzo sycące. Mogą one być częścią wykwintnej kolacji, jak i rodzinnego obiadu. Najpopularniejszymi opcjami podania makaronu zaraz po różnych rodzajach spaghetti są makaron z suszonymi pomidorami, makaron z mięsem i brokułami, czy makaron ze szpinakiem na mleczku kokosowym, które z pewnością zasmakują niejednemu niejadkowi.

Właściwości makaronu

Makaron jest bogatym źródłem błonnika pokarmowego, który wpływa na prawidłową pracę jelit. Makaron pełnoziarnisty ze względu na dużą zawartość błonnika daje uczucie sytości na długi okres, wspomaga proces odchudzania, a także pomaga w leczeniu zaparć.

Witaminy i minerały zawarte w makaronie

Nie każdy wie, ale makaron jest źródłem wielu witamin i minerałów. W swoim składzie posiada witaminy A, witaminy K oraz małe ilości witamin z grupy B. Ponadto ma także całkiem sporo fosforu, sodu, magnezu, wapnia, żelaza, selenu oraz potasu.

Makaron z suszonymi pomidorami

Makaron z suszonymi pomidorami jest to danie, które może być podawane jako wykwintny posiłek lub zwykły szybki obiad. Posmakuje ono zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Składniki:

• 250g ulubionego makaronu,
• pół cebuli,
• 4 ząbki czosnku,
• 10 suszonych pomidorów w zalewie,
• oliwa z oliwek lub olej,
• sól, pieprz, ulubione przyprawy do smaku.

Sposób przygotowania:

1) Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją umieszczoną na opakowaniu.
2) W międzyczasie obieramy i kroimy cebulę, czosnek oraz pomidory.
3) Wlewamy na patelnię oliwę z oliwek lub olej. Dodajemy czosnek, cebulę i pomidory, a następnie dusimy przez około 3 minuty.
4) Po ugotowaniu makaronu odcedzamy go, dodajemy go na patelnię i mieszamy ze wszystkimi składnikami znajdującymi się na niej. Dodajemy sól, pieprz i ulubione przyprawy do smaku.
5) Makaron przekładamy na talerz.

Makaron z mięsem i brokułami

Do przygotowania makaronu z mięsem i brokułami będziemy potrzebować przede wszystkim mięsa. To jakiego mięsa użyjesz, zależy od ciebie. Możesz użyć piersi z kurczaka, mięsa mielonego, ale też innego ulubionego rodzaju mięsa.

Składniki:

• 500g mięsa,
• opakowanie ulubionego makaronu,
• brokuł,
• cebula,
• 3 ząbki czosnku,
• oliwa z oliwek lub olej,
• sól, pieprz, ulubione przyprawy.

Sposób przygotowania:

1) Z brokuła wykrajamy różyczki, a następnie dokładnie myjemy pod bieżącą wodą i wrzucamy do gotującej się osolonej wody. Gotujemy go przez około 5 minut.
2) Obieramy i kroimy cebulę oraz czosnek, a następnie smażymy na oliwie z oliwek lub oleju.
3) W międzyczasie gotujemy makaron zgodnie z instrukcją znajdującą się na opakowaniu.
4) Po podsmażeniu cebuli i czosnku dodajmy mięso, sól, pieprz i ulubione przyprawy do smaku. Mięso smażymy do momentu, aż nabierze odpowiedniego koloru.
5) Kontrolujemy miękkość makaronu oraz brokuła. Gdy są miękkie, wyłączamy je, odcedzamy, a następnie odstawiamy na moment do przestygnięcia.
6) Gdy mięso ma już odpowiedni kolor, dodajemy do niego brokuły, makaron i chwilę podsmażamy.
7) Gotowe danie przekładamy na talerz.

Makaron ze szpinakiem na mleczku kokosowym

Makaron ze szpinakiem na mleczku kokosowym jest to bardzo proste oraz szybkie w przygotowaniu danie, które może nie przypaść każdemu do gustu ze względu na obecność mleczka kokosowego. Jednak jest to bardzo zdrowy posiłek.

Składniki:

• opakowanie ulubionego makaronu,
• opakowanie świeżego lub mrożonego szpinaku,
• 3 ząbki czosnku,
• puszka mleczka kokosowego,
• mała cebula,
• oliwa z oliwek lub olej,
• sól, pieprz i ulubione przyprawy do smaku,
• opcjonalnie pierś z kurczaka.

Sposób przygotowania:

1) Szpinak wyjmujemy z opakowania, a następnie myjemy pod bieżącą wodą, osuszamy i wrzucamy razem z obranym i pokrojonym czosnkiem na rozgrzaną patelnię z olejem lub oliwą.
2) W międzyczasie gotujemy makaron według instrukcji zamieszczonej na opakowaniu.
3) Do smażącego się szpinaku dodajemy obraną i pokrojoną cebulę i czekamy, aż się lekko zeszkli.
4) Jeżeli dodajemy pierś z kurczaka, smażymy go na osobnej patelni razem z przyprawami do momentu, w którym będzie on idealnie usmażony.
5) Po usmażeniu kurczaka dodajemy go do szpinaku razem z odcedzonym makaronem.
6) Wlewamy mleczko kokosowe i podsmażamy około 3 minuty, mieszając danie tak, aby wszystko się ze sobą połączyło.
7) Gotowy makaron przekładamy na talerz.