Olsztyn24 - Gazeta On-Line
Portal Informacyjny Olsztyna i Powiatu Olsztyńskiego

Pyra, kartofel, bulwa czy kompera. Określenia te dotyczą jednego i tego samego warzywa, które gości w naszych domach dość często. Jednak, w jaki sposób przygotować jego duże ilości w lokalach gastronomicznych bądź placówkach zbiorowego żywienia? Na to pytanie odpowiedzią są obieraczki do ziemniaków. Właśnie w tej publikacji skupimy się nad nimi.

Optymalna praca przy dużej ilości kartofli

Lokale gastronomiczne to miejsca, w których codziennie przygotowuje się setki kilogramów składników spożywczych. Skala ta jest bardzo duża i najważniejsze, aby wszystko przebiegało sprawnie oraz bez zakłóceń. Nie ma, więc tutaj mowy o ręcznym obieraniu pyr. Po prostu zajęłoby to zbyt wiele cennego czasu. Właśnie w takich sytuacjach na masową skalę wykorzystywane są elektryczne obieraczki do ziemniaków. Pozwalają one w krótkim czasie obrać znaczące ilości warzyw. Stanowią one, więc wybawienie dla wcześniej wspomnianych biznesów.

Jak działa obieraczka do ziemniaków?

W podpunkcie tym przedstawimy Wam pokrótce oraz w dużym uproszczeniu jak w ogóle działa taka obieraczka do ziemniaków. Jej konstrukcja jest dość charakterystyczna, ponieważ jest w pełni okrągła i składa się z bębna oraz podstawy. To właśnie do pierwszego elementu będziemy wsypywać nasze pyry. Gdy już to zrobimy i włączymy maszynę, to odpowiednie elementy zaczną ściągać skórkę z warzywa. W zależności od wybranego rozwiązania mogą być to talerze z małymi szczoteczkami, chropowate dyski czy też okręgi z tkaniną ścierającą. Dla Was nie ma to w sumie większego znaczenia. Nie musicie się także obawiać o to, że Wasze bulwy będą uszkodzone. Nie dojdzie do tego, ponieważ do wnętrza cały czas podawana jest woda, która takim sytuacją zapobiegnie. Gdy odczekacie określonymi limit czasu, będziecie mogli już odebrać gotowy produkt. Tak więc, jak widzicie użytkowanie tych urządzeń nie jest skompilowane.

Tego nie można pominąć przy zakupie obieraczki do ziemniaków

Gdy zdecydujecie się już na zakup obieraczki do ziemniaków, istnieje kilka parametrów, których nie możecie pominąć przy takiej czynności. Zaliczamy do nich: • Wymiary - już od samego początku powinniście nastawić się na to, że taki typ urządzeń zajmuje dużą ilość miejsca i musicie zagospodarować odpowiednią przestrzeń pod nie.

• Pojemność wsadu - to od niej bezpośrednio zależy, ile kilogramów bulw będziecie w stanie wsadzić do środka na jeden cykl. Przestrzegamy przed przekraczaniem tej wartości, ponieważ to najczęściej doprowadza do ogromnych uszkodzeń.

• Wydajność - kolejna dość istotna informacja. Mówi nam ona o tym ile warzyw jesteśmy w stanie obrać w ciągu jednej godziny.

• Źródło zasilania - nie możemy w żadnym wypadku zapomnieć o doprowadzeniu odpowiedniej instalacji do miejsca, w którym będzie stało nasze rozwiązanie. Najczęściej będzie instalacja elektryczna o napięciu 230 V lub 400 V.

• Moc - wpływa ona bezpośrednio na to, jak dużo warzyw będzie mogło być obierane podczas jednego przebiegu.

Inwestycja w obieraczkę do ziemniaków

Obieraczka do ziemniaków to inwestycja, która może się dość szybko zwrócić, szczególnie gdy obieramy duże ilości bulw. Jednak jak dokonać jej zakupu? Możemy to zrobić na dwa sposoby. Po pierwsze znaleźć odpowiednią stacjonarną hurtownię w naszym mieście. Po drugie wybrać sklep internetowy. W przypadku, gdy zdecydujecie się na ten drugi wariant, zapraszamy pod adres www.wyposazenie-sklepowe.pl. Znajdziecie tam wiele maszyn w różnych przedziałach cenowych. Jesteśmy, więc przekonani, że wyszukacie tam to, co chcecie. My dziękujemy już za uwagę i do następnego razu.