Olsztyn24 - Gazeta On-Line
Portal Informacyjny Olsztyna i Powiatu Olsztyńskiego

Ruszył nabór do XIV edycji konkursu „Smaki Warmii, Mazur oraz Powiśla - szansą na sukces”. Tematem przewodnim tegorocznej inicjatywy są ciasta, ciastka i ciasteczka oraz potrawy z gęsi.

Ideą konkursu jest zebranie unikatowych przepisów kulinarnych z obszarów wiejskich województwa warmińsko-mazurskiego oraz promocja produktów i potraw specyficznych dla dziedzictwa kulinarnego regionu.

Uczestnikami mogą być uczniowie szkół gastronomiczno-spożywczych z województwa warmińsko-mazurskiego oraz restauracje, a także osoby fizyczne, w tym rolnicy, koła gospodyń wiejskich i organizacje zrzeszające osoby fizyczne.

Podczas wydarzenia zaplanowano liczne prelekcje związane z wartościami odżywczymi gęsiny i sposobami jej przetwarzania oraz serwowania. Uczniowie oraz restauratorzy będą mieli okazję do zaprezentowania swoich umiejętności kulinarnych przed zaproszonymi gośćmi. Konkurs odbędzie się 6 kwietnia. Będzie przeprowadzony w pracowniach i pomieszczeniach Zespołu Szkół nr 2 im. Jędrzeja Śniadeckiego w Szczytnie. Karty zgłoszenia produktu lub potrawy wraz z załączonymi przepisami należy przesłać do Urzędu Marszałkowskiego w Olsztynie do 19 marca.

Produkty regionalne będą oceniane w następujących kategoriach:

1. Ciasta, ciastka i ciasteczka (osoby fizyczne, w tym rolnicy, koła gospodyń wiejskich, organizacje zrzeszające osoby fizyczne),

2. Potrawy z gęsi (uczniowie szkół gastronomicznych z województwa warmińsko-mazurskiego oraz restauracje).

Organizatorami konkursu są: samorząd województwa warmińsko-mazurskiego, Warmińsko-Mazurska Izba Rolnicza oraz miasto Szczytno.